各國紅酒的歷史和特色?各國最著(zhù)名的紅酒是什么?大眾的是什么?

我國內比較出名的有兩種 張裕葡萄酒，長(cháng)城干紅， 公司地處被中國農學(xué)會(huì )命名為“中國葡萄之鄉”的河北省張家口市懷來(lái)縣沙城。（我是懷來(lái)縣當地的）。 這里日照時(shí)間長(cháng)、晝夜溫差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生長(cháng)；其獨有的砂質(zhì)土壤也利于葡萄養分儲存；干燥的氣候以及季風(fēng)使得葡萄的病蟲(chóng)害少、不易感染雜菌。得天獨厚的地理條件，使得河北沙城成為中國釀造葡萄酒的最佳產(chǎn)區。 （這里一年只刮兩次風(fēng)，一次半年，哈哈） 在中國大眾知道的也就這兩種，我只知道我們當地的長(cháng)城干紅……

1、 中國：白酒。尤其是茅臺酒。貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，也是中國的國酒，擁有悠久的歷史。茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠(chǎng)的。它的獨特感官指標是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長(cháng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。 2、 法國：葡萄酒。法國是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國家之一，不僅葡萄種植園面積廣大，葡萄酒產(chǎn)量大，消費量大，而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認是第一的。 3、 葡萄牙：波特酒。波特(PORTO)酒其實(shí)是和雪莉酒一般都屬于酒精加強葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒(méi)有結束前，就是在葡萄汁發(fā)酵的時(shí)候加入的，因為酵母在高酒精（超過(guò)15度）條件下就會(huì )被殺死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁沒(méi)發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒都是甜的。只有葡萄牙多羅河地區出產(chǎn)的這種加強酒精酒可以使用PORTO的名字，其他國家和地區不得使用。

wine ofsouthaustralia是什么酒?

wine ofsouthaustralia是指產(chǎn)自澳大利亞的紅酒。 澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的，除了嚴格遵循的傳統釀酒方式外，還采用先進(jìn)的釀造工藝和現代化的釀酒設備，加上澳大利亞穩定的氣候條件，其每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)都相對穩定。 實(shí)際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來(lái)自陽(yáng)光、土壤和葡萄的精華，更來(lái)自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿(mǎn)個(gè)性與活力，別具特色。

一般的紅酒推薦?

1.SMITH WOODHOUSE RUBY 思蜜園葡萄牙寶石紅波特酒，出自辛明頓（SYMINGTON）集團，典型的波特酒，因為加入白蘭地等烈酒終止發(fā)酵，充分保留了葡萄的糖分，又因為橡木桶釀造基酒，酒體吸收了橡木的香氣，色香味俱全。 2.TORRES 公牛血特選 干紅葡萄酒 西班牙加泰羅尼亞法定產(chǎn)區，2016年的葡萄2019年灌裝，750毫升，酒精度數14.5%，桃樂(lè )絲酒莊一款干紅，以、歌海娜（Grenache）、 西拉（Syrah）和佳麗釀（Carinena）葡萄為主。酒瓶上掛有一只公牛玩偶，開(kāi)瓶之后橡木塞上也有公牛圖案，外形比較花哨的一款。

1弗爾拉德宮頭等雷司令白葡萄酒 這支酒的背景可不一般，來(lái)自全世界最古老的酒莊之一、德國國寶級酒莊弗爾拉德宮（Schloss Vollrads），是一家擁有900多年歷史的古老酒莊。 雷司令葡萄在萊茵高涼爽的氣候條件下，散發(fā)著(zhù)清新迷人的花果香氣（蘋(píng)果、白桃），并且?jiàn)A雜著(zhù)一些柑橘類(lèi)水果的味道，不僅擁有出色的礦質(zhì)風(fēng)味和漂亮的酸度，隨著(zhù)陳年還會(huì )發(fā)展出更為復雜的蜂蜜、油脂感等風(fēng)味。 酒精度13%vol 適飲溫度4°-6° 酒評：口感上這款酒干凈通透、微微發(fā)甜，唇齒間停留著(zhù)芬芳的感覺(jué)，同時(shí)也擁有與糖度相平衡恰到好處的酸度，帶來(lái)礦質(zhì)綿長(cháng)的回味。 適合夏日飲用，搭配芝士蛋糕或者海鮮意大利面能更好的減緩酒的酸度。 2蒙特斯--歐法西拉干紅 蒙特斯阿帕塔（APALTA）酒莊，坐落于南半球狹長(cháng)國度智利中部的葡萄產(chǎn)區——空加瓜山谷里。 1987年由四位釀酒與銷(xiāo)售經(jīng)驗豐富的酒界人士所創(chuàng )立，蒙特斯酒莊尊崇只生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒為宗旨，十幾年來(lái)，成功推出了一系列高質(zhì)量葡萄酒。 被國際多家航空公司選為頭等艙/商務(wù)艙用酒。 酒精度14.5%vol 適飲溫度17°-19° 酒評：。呈深寶石紅色，有濃郁鮮花、煙草及皮革芳香。入口酒體充滿(mǎn)活力，口感柔軟、單寧平衡、丹寧成熟而柔順，余味愉悅悠長(cháng)。 3雨果精選白葡萄酒(Hugel et Fils Gentil) 雨果家族是法國阿爾薩斯地區歷史最悠久的一個(gè)家族，其家族在阿爾薩斯釀酒的歷史最早可追溯到15世紀，是在阿爾薩斯地區最著(zhù)名的葡萄酒。 這款為多品種混釀的入門(mén)酒款，酒體平衡，香氣怡人，推薦給剛接觸阿爾薩斯的酒友。 酒精度12.5%vol 適飲溫度4°-6° 酒評：酒款香氣柔和，純凈平衡的柑橘、荔枝和花香。入口是活潑的酸度與豐潤多汁的飽滿(mǎn)感，飲用前請稍加冰鎮。

1.露森 Dr. Loosen，除了沒(méi)有紅葡萄酒，這個(gè)牌子萬(wàn)無(wú)一失。這是家在德國能排前幾的大名莊，產(chǎn)品線(xiàn)很全，基礎款雷司令酸酸甜甜沒(méi)有壓力，沒(méi)有小白能拒絕，想進(jìn)階可以從他家一直喝到TBA，世界頂尖雷司令，干的甜的都有。 2.醉鵝娘鳥(niǎo)酒，紅葡萄酒入門(mén)就推薦醉鵝娘的鳥(niǎo)酒了，最入門(mén)的白鳥(niǎo)，便宜，好看，柔順，是一個(gè)小白非常友好的酒，什么都不懂也能了解到紅葡萄酒的美好。